河北滦州：小记者“品滦州美食 懂非遗文化”研学游活动

9月16日上午，中国记录者在线滦州市工作站组织小记者研学游，在滦州古城开展了“品滦州美食，懂非遗文化”活动。

早上8点30分，在滦州古城东门口，小记者们列队集合。滦州市工作站副主任、小记者部主任徐树仁向小记者介绍了此次活动的目的和具体安排，随后列队向本次活动的目的地进发。在滦州古城繁华的步行街上，列队行进的小记者队伍，形成了一道靓丽的风景线，惹得商户、游客驻足观看、夸赞不已。

“王记棋子烧饼”这道美食，具有百年的历史传承，是滦州市非物质文化遗产。店主王双喜是“王记棋子烧饼”的第五代传人，在前人经验基础上不断创新，酥脆的口感、独特的风味深受消费者喜爱。来滦州古城旅游的游客，都以带走一份棋子烧饼为荣。在“王记棋子烧饼”总店门口，首先由小记者熊栩凝将棋子烧饼的来历向大家进行了介绍。随后走进店里进行观摩，王老板夫妇向小记者们现场展示了烧饼的制作过程。在小记者洗手后，手把手的教小记者制作。小记者们认真的学习感受压皮儿、装馅、捏拢、塑形等过程，每人做了十几个还意犹未尽。

随后，小记者们列队来到了“民俗博物馆”。在徐树仁主任的引导和解说下，分别参观了“渔猎文化”、“农耕文化”、“手工业文化”及民居陈设等。通过最原始的工具，了解了过去人们的生产生活方式。在大厅里，徐主任还介绍了发生在滦州地界的“老马识途”、张学良“改旗易帜”等典故，加深了小记者们对家乡的热爱之情。

参观完“民俗博物馆”，小记者们回到了“王记棋子烧饼”总店门口。刚才做的烧饼胚子在参观之际，已被烧饼店师傅烤制完毕。拎着自己亲手做的烧饼，闻着透鼻的香味，每个小记者心中都美滋滋的。

本次活动，不仅培养了小记者的动手能力，了解了滦州市的非物质文化遗产。还通过参观民俗馆，了解了过去人们生活的不易。从而更加珍惜今天的幸福生活，更好的投入到学习生活中去，受到了家长的一致好评。

中国记录者在线滦州市工作站小记者部副主任牛星、张烨一同组织了此次活动。中国记录者在线副总编李增林受邀全程参加，并给予具体的指导。（记录者：牛星 田绍云 高晓珊）

责任编辑：吴迪