守护生命，情系民生 | 大卫.杨（DAVID YANG ）智创颠覆性技术，中国厨房的历史性革新！

2023年11月19日，以“厨房安全，分秒必争”为主题的2023绿能烹饪未来·全新厨房科技与安全生态发布会如期召开；中山凯尔罗斯科技有限公司即大卫.杨（DAVID YANG）厨电品牌方董事长黄玉珠女士及品牌创始人杨肇博士携颠覆性的技术和产品亲临会议现场。同期“兵安消防、守护生命、情系民生”暨2023安徽消防安全教育与实训演练活动在黄山市隆重举行。安徽省、市领导、企业单位、媒体代表共计200人出席大会。

很多人都忽视了厨房的潜在危害：烹饪肺！女性往往是家庭中主要烹饪承担者。烹调过程中产生的油烟会造成严重的身体危害，油烟的危害首先可能会造成毛孔堵塞，加速皮肤老化，其次也可能引发鼻炎、肺炎等疾病。如果长时间接触油烟，其中油烟颗粒吸附在人体表皮上，可能会堵塞毛孔，加速皮肤组织老化，最终导致皮肤变得粗糙暗黄。油烟中含有丙烯醛等物质，其具有强烈的刺激性气味，长期接触油烟，可能会刺激到鼻部组织，从而引发鼻炎的发生。油烟中含有苯并芘、挥发性亚硝胺等致癌物质，如果长期接触油烟，可能会使人体内的细胞组织发生病变，从而增加肺癌等癌症发生的几率。大卫.杨（DAVID YANG）厨电品牌联合发起了「关注室内环境，关爱家人健康」的健康公益行动。

中山凯尔罗斯科技有限公司技术总监、大卫.杨（DAVID YANG）厨电品牌创始人杨肇博士在会议现场就如何正确使用油烟机以及新的油烟处理技术对消防安全的影响发表主旨演讲。

大卫.杨（DAVID YANG）厨电本着为老百姓解决点问题的初心，历经三十余年重新定义了中餐烹饪油烟解决方案，建立起了中餐烹饪油烟处理领域学科式的技术体系，从根本性解决传统油烟机、集成灶无法解决的痛点、难点问题。

会议上，杨肇博士就产品在安全性上的设计做出了特别阐述：新型AI油烟处理器，研发了一项膨化纤维过滤技术，由这种膨化纤维过滤材料制成的过滤器应用在油烟处理器上，其油脂分离度高达99%以上，不论使用多长时间，机体内部和动力系统清洁如新，避免因锅灶起火引发火灾的可能性。同时，膨化纤维过滤材料经过渗碳处理，材料内部聚集了大量微固态二氧化碳，当锅灶起火时，在高温高热条件下，材料内部固态二氧化碳迅速气化，在材料表面区间形成一层二氧化碳保护层，避免附着在过滤材料表面的油脂燃烧，从而避免油烟处理装置起火燃烧发生火灾。

中山凯尔罗斯科技有限公司董事长即大卫.杨（DAVID YANG）厨电品牌方董事长黄玉珠女士应腾讯视频、优酷视频邀请进行独家专访，黄玉珠女士在访谈中提到：安全就是民生，践行健康厨房普及之路任重而道远，让我们携起手来，从现在做起，从自身做起，呼吁消费者及群众关爱家人健康，关注居家室内空气质量，同时保障人民的生命财产安全作为生产经营的前提，用科技不断拓展对美好生活的边界，为实现‘碳达峰，碳中和’、‘蓝天梦’作出应有贡献。

让我们共同呼吁：广大群众一定要增强安全意识，增强预防处置火灾事故的自防、自救能力，一旦发现火灾要沉着应对，切实做好安全防范工作。消防工作是全社会的责任，作为产品的生产者和使用者必须从我做起，安全千万家，消防靠大家。

责任编辑：吴迪