驻马店上蔡县市场监督管理局开展校园食品安全排查整治专项行动

为做好校园食品安全工作，切实保障在校师生饮食安全，上蔡县开展校园食品安全排查整治专项行动，全力守护师生“舌尖上的安全”。

自2024年2月26日开始，上蔡县市场监督管理局各乡镇（办事处）市场监督管理所按照《上蔡县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的要求，深入辖区各级学校、托幼机构食堂开展排查整治工作。

在检查中，执法人员着重检查从业人员健康管理、信息公示、原料进货查验、食品生产经营过程控制、食品留样、餐饮具消毒、餐厨垃圾处理等环节，检查各种食品及原料是否在保质期内、各区域“防鼠、防虫、防尘”设施是否到位，检查晨检、消毒、进货等台账记录本，检查食品留样设备是否正常运转，是否按规定留样，留样记录是否完善等。

执法人员对检查过程中发现的问题逐一列出问题清单，告知学校食品安全管理员及时整改，同时督促学校负责人持续落实“日管控 周排查 月调度”工作机制，切实履行食品安全主体责任。执法人员同时深入开展“反食品浪费”宣传活动，引导广大师生“珍惜粮食、反对浪费、文明就餐”，积极参与和践行“光盘行动”，切实增强学校师生反食品浪费意识，杜绝“舌尖上的浪费”。

截至目前，共检查学校食堂160余家次、检查食材集中配送单位7家次，排查食品安全风险隐患35个，逐一责令限期整改。（记录者：许刚 李磊 梅振威）

责任编辑：吴迪