《光耀华夏》健康饮食纪录片节目介绍

　　人的生命贵在于身体健康，人们的生活越来越丰富多彩。在大街马路上经常看到这样的一些广告招牌，什么“美食街、美食世界、美食节”，当今人们追求的是饮食美味竟赛，但没有听说有提倡“美食健康、饮食健康”这种文化内涵。民以食为天，饮食是我们日常生活中不可缺少的一部分。“吃得对、吃得好”就会对我们的健康起到积极促进作用，如果“吃的不合理”，肯定不利于我们的身体健康。

　　人生没有健康的身体，什么事情都干不成。现代营养学认为，只有全面而合理的膳食营养，即平衡饮食，才能维持人体的健康。平衡饮食是指按照不同年龄、身体活动和能量的需要设置的饮食模式，这个模式推荐的食物种类、数量和比例，能最大程度地满足不同年龄阶段、不同能量水平的健康人群的营养与健康需求。

　　食物，也有阳春白雪和下里巴人，烧烤，就是许多人眼中最平易近人的美食之一。但即便是这种碳火与食物交融的最原始的烹饪方式，也在中华大地上演化出了多个派系，多种风味。在中国人的观念里，一日三餐，早餐是最不起眼却也是最重要的一顿。南方人喜欢一碗豆浆陪油条、北方人必来上一碗热腾腾的咸豆花、西北众省的早餐，则是面食的天下。一顿简单的早餐，因着各地饮食习惯不同，竟也演化出了千万种形态。

　　《光耀华夏》记录的是美食，更讲述了美食背后的故事。四季、三餐、一人生，食物的美味建立在味道之上，却又不止于此。如果是与对的人共享，即便是再平凡的食物，也能散发出别样的风味，留在你的心里，不管岁月匆匆，只要你再次领略那个风味，就是最完美的人生。

　　《光耀华夏》健康饮食纪录片将以全新的模式，探索中华大地上深藏的健康食鲜，展现就地取材的生存智慧，搜寻天地间的自然之味。节目以独特视角深入原材原生地，发掘真实鲜活的日常美食之美——食材蕴含的风物之美、乡土之美，收获耕耘的劳作之美、匠心之美。（光耀华夏纪录片编委会）责编：贾建平